menus du 29 avril au 17 mai
Restauration responsable
L’école s’est engagée dans une démarche qualité et a été reconnue en tant que « restauration responsable ».
Avec la mise en place de la loi Egalim, l’école a choisi de proposer aux élèves des menus de qualité, privilégiant des produits locaux, de saison et le « fait-maison ».
Notre prestataire est la société API Restauration dont voici les principales valeurs que vous retrouverez sur leur site http://www.api-restauration.com/
Nous recevons les plats en liaison froide,
Eloïse et Camille s’occupent de la réchauffe, de la mise en place de la cantine et du service auprès des enfants.
Les petits effectifs de l’école leur permettent de porter une attention à chacun.
Dès le plus jeune âge, les enfants sont guidés pour apprendre à couper, à manger en autonomie.
Nous nous sommes engagés dans une démarche de réduction des déchets : il n’y a plus de barquettes plastiques, les déchets sont triés : ce sont désormais 80 % de déchets plastiques en moins.
Gestion de nos déchets, en moyenne :
- tous les déchets alimentaires compostables sont déposés dans le compost
- il ne reste que les emballages des yaourts pour la poubelle de recyclable
- moins de 2 kg de déchets pour la poubelle classique
Ecole Notre-Dame 